캐모마일의 정의, 영양성분, 효능, 활용법 등

1. 정의

 캐모마일(Chamomile)은 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하며, 카모밀, 카모마일, 도는 카밀러, 카밀레(독일어) 등으로 불리기도 한다. 캐모마일은 저먼 캐모마일(German Chomomile), 로만 캐모마일(Roman Chamomile), 보데골드 캐모마일(Bodegold Chamomile), 다이어스 캐모마일(Dyer's Chamomile) 등이 있는데, 주로 저먼 캐모마일과 로만 캐모마일이 알려져 있다.

 캐모마일은 높이가 30~60cm 정도 자라며, 줄기에는 능선이 있다. 잎에 사과 향기가 있으며 가지가 많이 갈라진다. 잎은 2~3회 우상으로 갈라지고 엽병이 없다. 꽃은 6~9월에 산방상으로 피며, 설상화의 색은 흰색이고, 관상화의 색은 황색이다. 

 캐모마일은 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라며, 추위를 잘 견딘다. 꽃은 파종 후 8주가 지나면 수확할 수 있는데, 맑은 날 포기째 뽑은 뒤 꽃송이만 모아 햇볕에 말린다. 원산지는 영국으로 전 세계에서 재배하고 있다. 

 

2. 종류

 2.1 저먼 캐모마일(German Chamomile)

  저먼 캐모마일은 한해살이풀로 높이가 50~100cm이다. 잔털이 거의 없으며, 줄기는 곧추서고 둥글며 곁가지가 많다. 줄기에는 깃 모양을 한 긴 잎이 뾰족하게 마주난다. 가지 끝에서 너비 1.8~2.5cm의 꽃부리가 핀다. 꽃부리는 평평하다가 원추형으로 길어지고, 속이 비어 있는 꽃턱에는 관 모양의 황금색 중심화가 있다. 꽃은 5~9월에 피며, 혀 모양으로 생긴 15개의 흰색 테두리 꽃잎은 꽃턱이 커지면서 뒤로 젖혀진다. 꽃에서는 사과향이 난다. 씨는 2mm 크기로, 동물의 배설물에 의해 퍼진다.

 

 2.2 로만 캐모마일(Raman Chamomile)

  로만 캐모마일은 여러해살이풀로 높이가 30cm 정도이다. 털 모양의 줄기가 옆으로 기듯이 퍼지며, 5~9월에 흰색으로 꽃이 핀다. 배수가 잘되며 보수력이 좋은 정원이나 작은 오솔길에 많이 심는다. 

 

 2.3 보데골드 캐모마일(Bodegold Chamomile)

  보데골드 캐모마일은 한해살이풀이다.

 

 2.4 다이어스 캐모마일(Dyer's Chamomile)

  다이어스 캐모마일은 여러해살이풀로 황색의 꽃을 피운다.

 

3. 영양성분

 캐모마일은 100g당 253kcal의 열량이며, 탄수화물 12.7g, 단백질 17.4g, 지방 6.1g을 함유하고 있다. 비타민A, 비타민B군, 비타민C, 비타민E 등의 비타민과 나트륨, 아연, 인, 철분, 칼륨, 칼슘 등의 무기질을 함유한다.

 

4. 효능 

 캐모마일의 방향유는 긴장 완화, 두통 등의 통증 완화에 효과가 있으며, 몸을 따뜻하게 해주는 효과도 갖고 있다.

 차로 마시면 위장장애의 완화에 도움을 준다. 

 캐모마일을 베갯속에 넣으면 숙면을 취할 수 있다. 

 캐모마일은 좀을 없애는 데 효과적이다. 

 시들어 가는 꽃에 캐모마일 꽃잎을 우려낸 물을 주면 금세 생기를 되찾아 병악한 식물들을 치유하고 발병을 막아주는 역할을 하기도 한다. 

 

5. 보관법 및 손질법

 5.1 보관법

  직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관한다.

 

 5.2 손질법

  특별한 손질 없이 섭취 직전에 꺼내어 사용한다.

 

6. 활용법

 주로 차로 끓여 먹는다.

 정원이나 길가에 심는 식물로 자주 이용된다. 

 다이어즈 캐모마일은 드라이플라워나 황색의 염료로 이용된다.

 건조한 꽃은 미용 효과가 뛰어나 목욕제로도 이용된다.